Paprika Bohnen Salat
Ich brauchte ein einfaches, frisches Gericht, das schnell geht und die Reste aus dem Kühlschrank verwertet. Also habe ich diesen Paprika Bohnen Salat zusammengestellt, während ich auf die Rückkehr der warmen Tage gewartet habe. Ein bisschen Kichererbsen, etwas Feta und frische Paprika - und schon hatte ich ein buntes Mittagessen. Überhaupt ist dieser Salat so vielseitig, dass man ihn nach Belieben anpassen kann.
Quesadilla Käse Paprika
Wenn ich an eine leckere Quesadilla denke, dann kommt mir sofort das Bild von geschmolzenem Käse und bunten Paprikastreifen in den Sinn. Es riecht einfach wunderbar, wenn es in der Pfanne brutzelt und ein bisschen knusprig wird. Diese Quesadillas sind nicht nur schnell gemacht, sie kosten auch nur etwa 6 bis 8 Euro, was sie perfekt für einen entspannten Abend zu Hause macht.
Kichererbse Bratlinge
Hast du schon mal etwas aus einer Dose Kichererbsen gekocht, aber weißt nicht so recht, was du damit anstellen sollst? Ich bin da ganz bei dir! Oft sind die Ideen rar, wenn der Tag schon recht voll ist, und ich will nichts Kompliziertes machen. Vor kurzem habe ich mich aber an Kichererbse Bratlingen versucht, und das war total unkompliziert. Sie sind einfach zu machen und, ganz ehrlich, wenn du die in der Pfanne brätst, kommt ein schöner, herzhafter Duft auf, der das ganze Haus erfüllt. Ein einfaches Rezept, das immer wieder begeistert und wo man nicht so viel nachdenken muss – genau das richtige für einen entspannten Abend in der Küche.
Fenchel Dill Salat
Für etwas so Einfaches hat dieser Salat kein Recht, so gut zu sein. Mit nur wenigen frischen Zutaten zaubert man schnell einen erfrischenden Fenchel Dill Salat, der sowohl die Geschmacksknospen als auch die Augen erfreut. Ich habe ihn das erste Mal zubereitet, als ich noch Fennel in meinem Gemüsekorb hatte und das Wetter warm war. Es war eine perfekte Erfrischung an einem sonnigen Tag.
Hummus Paprika geröstet
Hast du auch manchmal das Bedürfnis nach einem schnellen Snack und weißt nicht, was du machen sollst? Gelegentlich habe ich eine Tüte Kichererbsen und einen Paprika zur Hand, und das führt dann zu diesem leckeren Hummus. Die gesamten Kosten für dieses Rezept liegen bei etwa 5-7€. Meine Freunde waren begeistert und haben direkt nach dem Rezept gefragt.
Beeren Crumble
Wir hatten jede Menge Beeren, die dringend verarbeitet werden mussten, also habe ich mich entschieden, diesen Beeren Crumble zu machen. Einfache Zutaten, die ich meistens schon zu Hause habe, und das Ergebnis ist einfach gemütlich und lecker. Ehrlich gesagt, ich hätte nicht gedacht, wie schnell alles zusammenkommt. Nach einem langen Tag habe ich einfach Lust auf etwas Süßes, und das hier trifft genau ins Schwarze.
Kichererbse Curry mild
Letztes Jahr haben wir an einem regnerischen Sonntag Nachmittag dieses Kichererbse-Curry zubereitet. Das ganze Wohnzimmer roch nach frisch geriebenem Ingwer und Kreuzkümmel, und ich musste einfach an die warmen, herzlichen Erinnerungen an die Familienessen denken. Es wurde so gut, dass mein Partner am Ende gefragt hat, ob ich das Curry am nächsten Tag wieder machen könnte. Glaub mir, das war ein echtes Kompliment und ich konnte kaum aufhören zu grinsen.
Reis Mais Salat
Hast du schon mal etwas in deinem Kühlschrank gesehen und dachtest, daraus könnte man einen Salat machen? Ich habe neulich einen Reis-Mais-Salat zubereitet, und ich kann dir sagen, genau das Gefühl hatte ich. Es war eine spontane Idee, und es hat so viel besser geschmeckt, als ich dachte. Ein bisschen von dem hier, ein wenig von dem da, und plötzlich hatte ich eine erfrischende Mischung in meiner Schüssel, die in nur 20 Minuten fertig war. Die Kombination war einfach klasse und hat alle Familienmitglieder begeistert.
Hummus Gemüse Toast
Crispy, golden Toastscheiben, beladen mit einem cremigen Hummus und buntem Gemüse. Der Geruch von frischem Brot und geröstetem Gemüse mischt sich in der Luft und macht sofort Appetit. Ich liebe es, solche einfachen Gerichte zuzubereiten, besonders wenn ich Besuch habe. Mein Freund konnte nicht genug davon bekommen und hat gleich nach dem Rezept gefragt. Es ist wirklich eine tolle Möglichkeit, frisches Gemüse und gesunde Zutaten zu genießen.