Knusprige Süßkartoffel Scheiben

Name: Knusprige Süßkartoffel Scheiben
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 große Süßkartoffeln; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Knoblauchpulver; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesunde Rezepte

Entdecken Sie die köstlichen, knusprigen Süßkartoffel Scheiben, die perfekt als Snack oder Beilage geeignet sind.

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T04:02:29.670Z

Die knusprigen Süßkartoffel Scheiben sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind eine großartige Quelle für Vitamine und können auf vielfältige Weise zubereitet werden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
        Knusprige Textur, die jeden Biss zu einem Genuss macht
Gesunde Zutaten, die nahrhaft und sättigend sind
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit

      

Die Vorteile von Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin A, das für die Gesundheit der Augen wichtig ist. Diese Wurzelgemüse sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und somit das Risiko chronischer Erkrankungen zu senken.

Darüber hinaus haben Süßkartoffeln einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht abrupt ansteigen lassen. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für Menschen, die auf ihre Ernährung achten möchten, sowie für alle, die eine gesunde Lebensweise anstreben.

Perfekte Snacks für jede Gelegenheit

Die knusprigen Süßkartoffel Scheiben sind nicht nur ein idealer Snack für den kleinen Hunger zwischendurch, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Chips. Sie können sie als Beilage zu verschiedenen Gerichten servieren oder einfach mit einem Dip genießen. Die Vielseitigkeit dieser Scheiben macht sie zu einem beliebten Bestandteil jeder Party oder Feier.

Sie sind schnell zubereitet und können ganz einfach in größeren Mengen hergestellt werden. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Hunger kommt. Ideal für Filmabende, Picknicks oder sogar als Fingerfood bei geselligen Zusammenkünften.

Zutaten

Für die Zubereitung der knusprigen Süßkartoffel Scheiben benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

2 große Süßkartoffeln
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die knusprigen Süßkartoffel Scheiben zuzubereiten:

Süßkartoffeln vorbereiten

Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Marinieren

In einer Schüssel die Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Backen

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die marinierten Süßkartoffelscheiben gleichmäßig auf ein Backblech legen und 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nach dem Backen die Süßkartoffel Scheiben aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Profi-Tipps

Für extra Knusprigkeit können Sie die Süßkartoffeln vor dem Backen leicht mehlen.

Tipps für die Zubereitung

Beim Schneiden der Süßkartoffeln ist es wichtig, gleichmäßige Scheiben zu erhalten, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Verwenden Sie dafür ein scharfes Messer oder eine Mandoline. Dadurch wird sichergestellt, dass die Scheiben gleichmäßig garen und schön knusprig werden.

Um die Süßkartoffel Scheiben noch knuspriger zu machen, können Sie sie vor dem Marinieren in kaltem Wasser einweichen. Dies entfernt überschüssige Stärke und trägt dazu bei, die gewünschte Textur zu erreichen. Vergessen Sie nicht, sie gut abzutrocknen, bevor Sie mit dem Marinieren beginnen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Cayennepfeffer für eine scharfe Note oder italienischen Kräutern für einen mediterranen Flair. Auch Parmesan oder andere Käsesorten können vor dem Backen auf die Scheiben gestreut werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Für eine süßere Variante können Sie einen Hauch von Zimt oder Honig hinzufügen. Diese Kombination passt perfekt zu einem herzhaften Dip auf Joghurtbasis und macht die Süßkartoffel Scheiben zu einem besonderen Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Süßkartoffeln auch frittieren?

Ja, Sie können die Süßkartoffeln auch frittieren, um eine noch knusprigere Textur zu erhalten.

→ Welche Dips passen zu den Süßkartoffel Scheiben?

Süßkartoffel Scheiben passen hervorragend zu einem Joghurt-Dip oder Ketchup.

→ Kann ich die Scheiben auch im Airfryer zubereiten?

Ja, im Airfryer benötigen die Süßkartoffel Scheiben weniger Zeit und werden ebenfalls knusprig.

→ Wie lagert man übrig gebliebene Süßkartoffel Scheiben?

Lagern Sie die übrig gebliebenen Scheiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.