Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse

Name: Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Kichererbsen, gekocht und püriert; 100g Haferflocken; 50g Maisstärke; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Zwiebelpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 Esslöffel Pflanzenöl

Hervorgehoben unter: Gesunde Rezepte

Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Nuggets. Perfekt für jeden Anlass.

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T05:05:48.035Z

Diese veganen Nuggets sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind perfekt für einen Snack oder als Hauptgericht!

        Warum Sie diese Nuggets lieben werden
        Knusprige Textur außen, zart und saftig innen
Vielseitig und leicht anpassbar mit verschiedenen Gewürzen
Ideal für Kinder und Erwachsene gleichermaßen

      

Die Vorteile von veganen Nuggets

Vegane Nuggets bieten nicht nur eine schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Fleischnuggets, sondern sie sind auch reich an pflanzlichen Proteinen. Kichererbsen sind eine hervorragende Proteinquelle und liefern wichtige Nährstoffe wie Eisen und Ballaststoffe. Dadurch sind diese Nuggets nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und sättigend.

Für alle, die auf ihre Ernährung achten, sind diese Nuggets eine großartige Option. Sie enthalten keine tierischen Produkte, was sie zu einer perfekten Wahl für Veganer und Vegetarier macht. Zudem sind sie frei von künstlichen Zusatzstoffen, die oft in verarbeiteten Lebensmitteln zu finden sind.

Ein weiterer Vorteil ist die Zubereitung in der Heißluftfritteuse. Diese Technik ermöglicht es, die Nuggets knusprig zu backen, ohne sie in viel Öl zu tauchen. So können Sie eine köstliche und gesunde Mahlzeit zubereiten, die weniger Fett enthält und trotzdem den vollen Geschmack entfaltet.

Vielseitige Anpassungsmöglichkeiten

Einer der besten Aspekte dieser veganen Nuggets ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise Chili für eine scharfe Note oder italienische Kräuter für eine mediterrane Variante hinzu. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, sodass Sie immer wieder neue Geschmacksrichtungen ausprobieren können.

Darüber hinaus können Sie die Basis der Nuggets variieren. Anstelle von Kichererbsen können auch andere Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen oder Linsen verwendet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigenen einzigartigen Nuggets zu kreieren, die perfekt zu Ihrem Geschmack passen.

Diese Nuggets sind auch ideal für die ganze Familie. Kinder lieben sie, und Sie können sie als Teil eines gesunden Snack- oder Abendessen-Angebots servieren. Kombinieren Sie die Nuggets mit frischem Gemüse oder einem leckeren Dip, um ein ausgewogenes und ansprechendes Gericht zu präsentieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die veganen Nuggets

200g Kichererbsen, gekocht und püriert
100g Haferflocken
50g Maisstärke
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Pflanzenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Nuggets zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die pürierten Kichererbsen, Haferflocken, Maisstärke und die Gewürze gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Nuggets formen

Formen Sie aus der Mischung kleine Nuggets oder Bällchen und legen Sie sie auf ein Backblech.

Nuggets backen

Die Nuggets mit Pflanzenöl besprühen und in der Heißluftfritteuse bei 200 °C für 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren Sie die Nuggets warm mit Ihrer Lieblingssauce.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie sicher, dass die Kichererbsen gut püriert sind, damit die Nugget-Masse gleichmäßig wird. Eine homogene Mischung sorgt dafür, dass die Nuggets beim Backen die richtige Form behalten und nicht auseinanderfallen.

Wenn Sie eine besonders knusprige Textur wünschen, können Sie die Nuggets vor dem Backen in einer Mischung aus Paniermehl und Gewürzen wälzen. Dies verleiht ihnen eine zusätzliche Schicht Crunch und macht sie noch verlockender.

Achten Sie darauf, die Nuggets gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse zu verteilen. Dies gewährleistet, dass die heiße Luft zirkulieren kann und alle Nuggets gleichmäßig gegart werden, wodurch sie perfekt knusprig werden.

Serviervorschläge

Servieren Sie die veganen Nuggets mit einer Auswahl an Dips, wie z.B. einer würzigen BBQ-Sauce, einem cremigen Avocado-Dip oder einer klassischen Senfsoße. Diese Kombinationen heben den Geschmack der Nuggets hervor und bieten eine interessante geschmackliche Abwechslung.

Diese Nuggets können auch als Teil eines größeren Buffets oder als Snack für eine Party angeboten werden. Stellen Sie sie zusammen mit geschnittenem Gemüse und verschiedenen Dips bereit, um ein ansprechendes Fingerfood zu kreieren, das alle Gäste anspricht.

Für eine vollständige Mahlzeit können die Nuggets in einem Wrap oder Sandwich serviert werden, zusammen mit frischem Salat und einer leckeren Sauce. Dies macht sie zu einer großartigen Option für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen zu Hause.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nuggets auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Nuggets bei 200 °C für etwa 20-25 Minuten im Ofen backen.

→ Sind die Nuggets glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Nuggets glutenfrei.

→ Wie kann ich die Nuggets aufbewahren?

Die Nuggets können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Kichererbsen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch schwarze Bohnen oder Linsen verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.