Süße Träume Schokoladen Fondue

Name: Süße Träume Schokoladen Fondue
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g dunkle Schokolade; 100g Vollmilchschokolade; 200ml Sahne; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Früchte zum Dippen (Erdbeeren, Bananen, Apfelstücke); Kekse oder Gebäcke zum Dippen

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Ich liebe es, mit meinem Schokoladenfondue zu experimentieren. Diese süße Versuchung vereint die Vollmundigkeit von Schokolade mit der Möglichkeit, frisches Obst und Gebäck zu dippen. Bei unseren letzten Familientreffen haben wir verschiedene Früchte ausprobiert, und ich war überrascht, wie perfekt die Kombination aus geschmolzener Schokolade und saftigen Erdbeeren harmoniert. Das Fondue ist schnell zu machen und sorgt für ein genussvolles Erlebnis, das meine Lieben immer wieder begeistert. Einfach die Schokolade schmelzen, und das Fest kann beginnen!

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T03:33:27.452Z

Als ich zum ersten Mal ein Schokoladenfondue zubereitet habe, war ich von der Vielseitigkeit dieser Nachspeise fasziniert. Man kann so viele verschiedene Zutaten zum Dippen verwenden, und jeder findet etwas, das ihm schmeckt. Ich habe experimentiert und finde, dass die richtige Schokolade entscheidend ist – ich bevorzuge eine Mischung aus dunkler und Vollmilchschokolade, um die perfekte Balance zwischen Süße und Intensität zu erreichen.

Ein kleiner Tipp: Achten Sie darauf, das Fondue bei niedriger Hitze sanft zu erwärmen, damit die Schokolade nicht anbrennt und schön geschmeidig bleibt. So behalten die Früchte und das Gebäck ihre Frische und machen das Dippen zu einem köstlichen Erlebnis. Ich kann es kaum erwarten, es bei der nächsten Feier wieder zu servieren!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Fruchtnote
Cremige Konsistenz, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Die Kunst des Schokolade Schmelzens

Beim Schmelzen der Schokolade ist es wichtig, die Hitze niedrig zu halten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Verwenden Sie am besten einen Wasserbad, um eine gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten. Dazu können Sie einen Topf mit Wasser füllen und eine hitzebeständige Schüssel daraufsetzen. Die geschmolzene Schokolade sollte glatt und glänzend sein, was etwa 5 bis 10 Minuten in Anspruch nehmen kann. Schokoladenstücke sollten klein gehackt werden, um die Schmelzzeit zu verkürzen und eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.

Achten Sie darauf, die Schokolade ständig umzurühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Wenn die Mischung zu fest wird, können Sie einen kleinen Schuss zusätzliche Sahne hinzufügen, um die Cremigkeit zu unterstützen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie eine dickere Konsistenz erreichen wollen, um die Dippfähigkeiten zu optimieren.

Früchte und Dippvariationen

Die Auswahl der Früchte ist entscheidend für das Geschmacksprofil des Fondues. Während Erdbeeren eine klassische Wahl sind, eignen sich auch Ananas, Trauben und Kiwi hervorragend. Diese sollten frisch und reif sein, um den besten Geschmack zu erzielen. In Scheiben geschnittene Bananen sind ebenfalls eine leckere und süße Ergänzung, die wunderbar mit der herben Note der dunklen Schokolade harmoniert.

Für eine kreative Variation können Sie auch Kekse oder kleine Stücke von Gebäck bereitstellen. Butterkekse oder Madeleines sind besonders geeignet, da ihre Textur und Geschmack ideal mit der cremigen Schokolade harmonieren. Wenn Sie eine glutenfreie Alternative bevorzugen, versuchen Sie es mit Reiskeksen oder Mandelsplittern, die ebenfalls einen tollen Crunch bieten.

Zutaten für das Fondue

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um ein unwiderstehliches Schokoladenfondue zuzubereiten:

Zutaten

200g dunkle Schokolade
100g Vollmilchschokolade
200ml Sahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Früchte zum Dippen (Erdbeeren, Bananen, Apfelstücke)
Kekse oder Gebäcke zum Dippen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, damit sich die Schokolade besser verbindet.

Zubereitungsschritte

Schokolade schmelzen

Hackten Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie diese zusammen mit der Sahne in einen Topf. Erwärmen Sie die Mischung bei niedriger Hitze und rühren Sie ständig, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und cremig ist.

Vanille hinzufügen

Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um, um ihn gleichmäßig zu verteilen. Nehmen Sie den Topf vom Herd.

Servieren

Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in einen Fonduetopf oder eine hitzebeständige Schüssel. Stellen Sie frische Früchte und Kekse zum Dippen bereit und genießen Sie das Erlebnis!

Servieren Sie das Fondue am besten mit einem kurzen Schuss heißem Wasser, falls die Schokolade während des Essens dicker wird.

Profi-Tipps

Variieren Sie die Zutaten zum Dippen nach Belieben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten oder fügen Sie einen Schuss Likör hinzu, um ein besonderes Aroma zu schaffen.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Überreste des Schokoladenfondue lassen sich gut aufbewahren. Lassen Sie die Schokolade vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie bis zu einer Woche frisch. Zum Wiedererwärmen können Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle bei geringer Hitze vorsichtig erhitzen, dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Wenn Sie das Fondue für eine Feier vorbereiten möchten, können Sie die Schokoladenmischung auch im Voraus zubereiten. In diesem Fall empfehlen sich die letzten Schritte der Zubereitung erst kurz vor dem Servieren durchzuführen, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Ein warmer Fondue-Topf hält die Schokolade perfekt geschmolzen während der gesamten Veranstaltung.

Variationen und Anpassungen

Um dem Fondue eine besondere Note zu verleihen, experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten. Eine Mischung aus heller und dunkler Schokolade kann eine spannende Geschmackskombination ergeben. Fügen Sie auch Aromen wie Orangenschale oder eine Prise Meersalz hinzu, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren. Wenn Sie die Schokolade verfeinern möchten, kann auch ein Schuss Likör, wie Amaretto oder Kahlúa, für ein exotisches Aroma sorgen.

Für eine gesündere Variante nutzen Sie statt Sahne Kokosmilch. Das verleiht dem Fondue nicht nur eine angenehme Konsistenz, sondern auch einen leicht tropischen Geschmack. Zusätzlich können vegane Schokoladenalternativen verwendet werden, um das Rezept für verschiedene diätetische Bedürfnisse anzupassen. So kann jeder in den Genuss dieser süßen Versuchung kommen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Zutaten zum Dippen verwenden?

Ja, Sie können alles verwenden, was Ihnen schmeckt – von Keksen über Marshmallows bis hin zu gerösteten Nüssen!

→ Wie lange hält das Fondue?

Das Fondue sollte frisch zubereitet und innerhalb von 2 Stunden verzehrt werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.

→ Kann ich vegane Schokolade verwenden?

Ja, es gibt viele köstliche vegane Schokoladen, die Sie verwenden können, um ein veganes Fondue zuzubereiten.

→ Was passiert, wenn die Schokolade zu dick wird?

Fügen Sie einfach einen kleinen Schuss Sahne oder heißes Wasser hinzu, um die Konsistenz wieder cremig zu machen.