Salat mit Kohl und Apfel
Es ist Anfang November, die Blätter fallen und die Tage werden kürzer. Gerade in dieser Zeit habe ich Lust auf einen knackigen Salat, der mir den nötigen Schwung gibt. Dieser Salat mit Kohl und Apfel ist genau das, was ich brauche. Die Kombination aus fruchtigem Apfel und dem crunchigen Kohl bringt einfach gute Laune auf den Teller. Mein Partner war ganz begeistert und meinte, dass ich das unbedingt wieder machen sollte.
Limonade mit Lavendel
Kennst du das Gefühl, an einem warmen Tag nach etwas Erfrischendem zu suchen? Diese Limonade mit Lavendel hat sich zu einem echten Geheimtipp bei mir entwickelt. Die Kombination aus spritziger Zitrone und dem zarten Duft von Lavendel ist einfach himmlisch. Und das Beste ist, dass die meisten Zutaten wahrscheinlich schon in deiner Küche stehen. Probier es einfach aus, und du wirst überrascht sein, wie leicht es geht.
Beerenschorle frisch
Diese Beerenschorle sieht wunderbar frisch aus, mit den leuchtenden Farben der Früchte, die sofort gute Laune machen. Wenn ich sie zubereite, riecht es in der Küche nach Sommer, und der Sprudel lässt die Getränke besonders spritzig schmecken. Letztes Wochenende haben wir sie bei einem Picknick genossen und mein Freund hat sogar nach dem Rezept gefragt, um sie selbst zu machen. Das ist immer ein gutes Zeichen für mich.
Kaffee Shake mit Banane
Hast du schon einmal nach einem langen Tag etwas Schnelles gesucht, das dich aufmuntert? Manchmal sitze ich einfach da und denke, dass ich dringend einen Energieschub brauche, aber ohne großen Aufwand. Das ist der Moment, wenn ich diesen Kaffee Shake mit Banane zubereite. Es ist einfach, schnell und schmeckt so gut, dass ich oft schon nachmittags Lust darauf habe. Der Shake kombiniert das Beste aus einer Kaffeedosis und der Süße der Banane – genau das Richtige, um den Tag zu genießen.
Crumble mit Beeren
Honestly, Crumble kann eine der einfachsten und leckersten Nachspeisen sein, die es gibt. Manchmal muss ich einfach die Beeren, die ich in meinem Kühlschrank finde, verarbeiten. Letztes Wochenende, nachdem ich auf dem Markt frische Himbeeren und Heidelbeeren gekauft hatte, wusste ich, dass ich einen schnellen Crumble machen wollte. Mein Partner hat wirklich geschwärmt und das ist der Beweis dafür, dass man manchmal mit wenig Zeit richtig toll kochen kann!
Blaubeere Smoothie Bowl
Mitte Mai, die Sonne scheint und die Blaubeeren sind endlich reif. Ich kann es kaum erwarten, eine frische Blaubeere Smoothie Bowl zu machen. Oft starte ich den Tag mit einem cremigen Smoothie, der schnell zubereitet ist und mir hilft, mich frisch und energiegeladen zu fühlen. Was an dieser Mischung besonders ist, sind die frischen Blaubeeren, die ich direkt vom Markt nach Hause bringe. Die Zubereitung macht wirklich Spaß, und die Farbe allein ist schon ein Genuss.
Galette mit Aprikosen
Eines Abends, während ich den Duft von frischen Aprikosen in der Luft schnupperte, kam mir die Idee, eine Galette zu backen. Es war eine spontane Entscheidung und es stellte sich heraus, dass ich genau die Zutaten im Haus hatte. Während ich den Teig knetete, erinnerte ich mich daran, wie meine Großmutter immer sagte, dass es um die Hände geht, die die Zutaten verbinden. Natürlich gab es auch ein paar kleine Hürden, das Mehl streute sich überall und ich begann, es mit dem Staubwedel zu vergleichen. Aber das Endresultat war es so wert und die Kombination von süßen Aprikosen und lockerem Teig hat mich sofort zurück in meine Kindheit versetzt.
Bowl mit Reis Bohnen
Strahlend bunter Reis mit Bohnen, der nach frischen Kräutern und etwas Zitrone duftet. Diese Bowl ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gut für die Seele. Wenn ich sie mache, kann ich sie mit einem Preis von etwa 6-9 Euro für die gesamte Portion zusammenstellen. Mein Freund hat so viel gegessen, dass ich kaum noch etwas für mich übrig hatte.
Arme Ritter mit Beeren
Ehrlich gesagt, Arme Ritter sind eine der besten Möglichkeiten, übrig gebliebenes Brot zu verwerten. Ich mache sie oft am Wochenende, wenn ich ein bisschen Reue habe, dass ich die Brötchen nicht schneller aufgebraucht habe. Diese Mischung aus Ei und Milch über dem Brot, gebraten bis zur goldenen Perfektion, ist einfach unschlagbar. Und mit frischen Beeren wird es gleich doppelt gut. Ein schnelles Frühstück, das auch noch gut aussieht und echt lecker ist.