Ohne Backen Kleeblatt Leckerei Riegel
Hervorgehoben unter: Backrezepte
Ich freue mich immer, wenn ich eine schnelle und einfache Süßigkeit zubereiten kann, die trotzdem so viel Freude bringt. Diese ohne Backen Kleeblatt Leckerei Riegel sind ein absolutes Highlight für jede Kaffeetafel oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Sie bestehen aus knusprigen Keksen, reichhaltiger Schokolade und einer cremigen Füllung, die einfach unwiderstehlich ist. Mit wenigen Zutaten und in nur 30 Minuten sind sie im Nu fertig – perfekt für spontane Gäste oder um sich selbst eine kleine Freude zu machen!
Als ich das erste Mal diesen Rezept für Kleeblatt Leckerei Riegel ausprobierte, war ich überrascht, wie einfach und schnell sie zuzubereiten sind. Ich habe verschiedene Kekssorten verwendet und die Mischung etwas variiert, um verschiedene Aromen zu erzielen. Das Ergebnis? Ein himmlischer Snack, der jeden umhaut.
Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, wenn du sie schmelzt. So bleibt die Konsistenz perfekt und die Riegel lassen sich nach dem Kühlen gut schneiden. Ich kann kaum genug von diesen Riegeln bekommen und muss sie immer wieder zubereiten!
Warum Sie diese Riegel lieben werden
- Schnelle Zubereitung ohne Backen
- Vielseitige Geschmackskombinationen
- Perfekt für Partys und Feste
- Cremige und knusprige Textur in jedem Bissen
Die Zutaten im Detail
Für diese Riegel sind die gewählten Zutaten entscheidend für den Geschmack und die Textur. Die Butterkekse sorgen für eine knusprige Basis, während die Zartbitterschokolade eine angenehme Bitterkeit hinzufügt, die perfekt mit der Süße des Puderzuckers harmoniert. Wenn Sie Abwechslung wollen, können Sie die Kekse auch durch Haferkekse oder Vollkornkekse ersetzen, was den Riegeln eine zusätzliche nussige Note verleiht.
Die Verwendung von Frischkäse in der Füllung sorgt nicht nur für eine cremige Konsistenz, sondern bringt auch eine angenehme Frische ins Spiel. Achten Sie darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um Klumpenbildung beim Mixen zu vermeiden. Wenn Sie eine vegane Variante zubereiten möchten, können Sie Frischkäsealternativen auf Basis von Nüssen oder Soja verwenden.
Perfekte Zubereitungstechniken
Das Zerkleinern der Kekse sollte gleichmäßig erfolgen, um eine optimale Bindung der Masse zu erreichen. Ein Nudelholz im Gefrierbeutel zu verwenden, minimiert den Schmutz und macht den Prozess angenehm schnell. Alternativ können Sie auch eine Küchenmaschine verwenden, um die Kekse auf die gewünschte Konsistenz zu bringen – das spart Zeit und Mühe.
Beim Schmelzen der Schokolade im Wasserbad ist es wichtig, die Hitze niedrig zu halten, damit die Schokolade nicht verbrennt oder verklumpt. Rühren Sie die Schokolade ständig um, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist. Falls Sie keine Zartbitterschokolade zur Hand haben, können Sie auch Milchschokolade verwenden, um den Riegeln eine süßere Note zu verleihen.
Zutaten
Für die Riegel
- 200g Butterkekse
- 100g Butter
- 150g Zartbitterschokolade
- 150g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 100g gehackte Nüsse (nach Wahl)
Die Zutaten sollten bei Raumtemperatur sein, um eine bessere Verarbeitung zu gewährleisten.
Zubereitung
Kekse zerkleinern
Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken, bis sie fein zerkrümelt sind.
Butter schmelzen
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und die Keksbrösel einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Frischkäse-Mischung
In einer Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Gehackte Nüsse unterheben.
Schichtung der Riegel
Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen. Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen und fest andrücken, dann die Frischkäse-Mischung darauf geben und glatt streichen.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig über die Frischkäse-Schicht gießen. Die Form für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
Riegel schneiden
Die Riegel aus der Form nehmen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Vor dem Servieren erneut kühl stellen.
Serviere die Riegel gut gekühlt für ein bestes Geschmackserlebnis.
Profi-Tipps
- Variiere die Nüsse je nach Geschmack oder verwende verschiedene Schokoladensorten für unterschiedliche Aromen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Kleeblatt Leckerei Riegel lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und bleiben dort bis zu einer Woche frisch. Am besten bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter auf, um ein Austrocknen zu verhindern. Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten, können Sie die Riegel auch portionsweise einfrieren. Wickeln Sie sie dafür gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.
Um die Riegel aufzutauen, lassen Sie sie einfach für einige Stunden im Kühlschrank liegen. So bleiben sie schön fest und die Schokolade bleibt glanzvoll. Ich empfehle, die Riegel vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen, damit sie leichter angeschnitten werden können und die Füllung eine cremigere Konsistenz erzielt.
Variationen und Anpassungen
Eine interessante Variation der Riegel wäre es, zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Zum Beispiel können Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt zur Frischkäse-Mischung geben oder die Keksmasse mit Kakaopulver anreichern, um eine schokoladige Variante zu kreieren. Auch die Wahl der Nüsse kann angepasst werden – Mandeln, Walnüsse oder Pecannüsse passen ebenso gut und bringen unterschiedliche Geschmäcker und Texturen.
Für eine fruchtige Note können Sie die Riegel zusätzlich mit getrockneten Früchten wie Cranberries oder Aprikosen verfeinern. Einfach in die Frischkäse-Mischung einarbeiten, bevor Sie sie in die Form geben. Diese kleinen Anpassungen machen Ihre Riegel einzigartig und bieten eine spannende Abwechslung zu dem klassischen Rezept.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse durch andere Sorten ersetzen?
Ja, du kannst die Kekse nach Belieben ersetzen, z.B. durch Schokoladenkekse oder Butterplätzchen.
→ Wie lange sind die Riegel haltbar?
Wenn sie kühl gelagert werden, sind die Riegel etwa eine Woche haltbar.
→ Kann ich die Riegel auch vegan zubereiten?
Ja, ersetze einfach die Butter durch Pflanzenmargarine und verwende pflanzlichen Frischkäse.
→ Muss ich die Riegel im Kühlschrank aufbewahren?
Ja, die Riegel sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um frisch zu bleiben und nicht zu schmelzen.
Ohne Backen Kleeblatt Leckerei Riegel
Ich freue mich immer, wenn ich eine schnelle und einfache Süßigkeit zubereiten kann, die trotzdem so viel Freude bringt. Diese ohne Backen Kleeblatt Leckerei Riegel sind ein absolutes Highlight für jede Kaffeetafel oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Sie bestehen aus knusprigen Keksen, reichhaltiger Schokolade und einer cremigen Füllung, die einfach unwiderstehlich ist. Mit wenigen Zutaten und in nur 30 Minuten sind sie im Nu fertig – perfekt für spontane Gäste oder um sich selbst eine kleine Freude zu machen!
Was Sie brauchen
Für die Riegel
- 200g Butterkekse
- 100g Butter
- 150g Zartbitterschokolade
- 150g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 100g gehackte Nüsse (nach Wahl)
Anweisungen
Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken, bis sie fein zerkrümelt sind.
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und die Keksbrösel einrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Gehackte Nüsse unterheben.
Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen. Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen und fest andrücken, dann die Frischkäse-Mischung darauf geben und glatt streichen.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig über die Frischkäse-Schicht gießen. Die Form für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
Die Riegel aus der Form nehmen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Vor dem Servieren erneut kühl stellen.
Zusätzliche Tipps
- Variiere die Nüsse je nach Geschmack oder verwende verschiedene Schokoladensorten für unterschiedliche Aromen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 200 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 55mg
- Total Carbohydrates: 22g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 3g