Niedrigkalorischer Hähnchen Rührbraten

Name: Niedrigkalorischer Hähnchen Rührbraten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 2 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; 1 TL Ingwer, gerieben; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesunde Rezepte

Niedrigkalorischer Hähnchen Rührbraten ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für eine gesunde Ernährung eignet.

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T23:18:31.037Z

Dieser Hähnchen Rührbraten ist nicht nur niedrigkalorisch, sondern auch reich an Geschmack und Nährstoffen. Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frisches Gemüse kombiniert mit zartem Hähnchenfleisch
Niedriger Kaloriengehalt ohne Kompromisse beim Geschmack
Schnell und einfach zuzubereiten für hektische Tage

      

Gesunde Zutaten für ein leichtes Gericht

Der Niedrigkalorische Hähnchen Rührbraten ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Das Gericht kombiniert frisches Gemüse mit zartem Hähnchenfleisch, was es nicht nur nahrhaft, sondern auch geschmacklich ansprechend macht. Die Verwendung von buntem Gemüse sorgt für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen.

Die Auswahl an Gemüse in diesem Rezept ist nicht nur gesund, sondern bringt auch Farbe und Textur auf den Teller. Rote und grüne Paprika bieten Antioxidantien, während Zucchini und Karotten reich an Ballaststoffen sind. Diese Zutaten fördern die Verdauung und tragen zur Sättigung bei, was besonders wichtig ist, wenn man versucht, die Kalorienzufuhr zu reduzieren.

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die schnell zubereitet werden können, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Der Niedrigkalorische Hähnchen Rührbraten ist in weniger als 30 Minuten fertig und eignet sich somit perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Familie oder Freunde mit einem gesunden und schmackhaften Gericht zu überraschen.

Die Zubereitung erfordert nur eine Pfanne, was nicht nur die Reinigung erleichtert, sondern auch Zeit spart. Durch das Anbraten von Hähnchen und Gemüse in einer einzigen Pfanne werden die Aromen intensiviert und der Geschmack des Gerichts wird maximiert. Dies macht den Rührbraten zu einer praktischen und köstlichen Lösung für jede Gelegenheit.

Variationsmöglichkeiten

Ein weiteres Plus dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse ganz nach Ihrem Geschmack oder saisonal anpassen. Zum Beispiel können Sie Brokkoli, Erbsen oder auch Pilze hinzufügen, um noch mehr Nährstoffe und Geschmack in Ihr Gericht zu bringen. Diese Anpassungen ermöglichen es Ihnen, kreativ zu sein und das Gericht immer wieder neu zu interpretieren.

Ebenso können Sie die Gewürze variieren, um dem Rührbraten eine persönliche Note zu verleihen. Versuchen Sie, zusätzlich zu Ingwer und Knoblauch auch Chili oder Paprikapulver hinzuzufügen, um eine leichte Schärfe zu erzielen. So bleibt das Gericht spannend und Sie können es nach Lust und Laune anpassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
1 TL Ingwer, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie goldbraun an.

Gemüse hinzufügen

Sobald das Hähnchen gar ist, fügen Sie die Paprika, Zucchini und Karotten hinzu. Braten Sie das Gemüse für ca. 5 Minuten mit.

Würzen

Fügen Sie den Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut durch und lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln.

Servieren

Servieren Sie den Rührbraten heiß und genießen Sie ihn mit Reis oder einer Beilage Ihrer Wahl.

Genießen Sie Ihr gesundes und leckeres Gericht!

Nährstoffprofil

Dieser Niedrigkalorische Hähnchen Rührbraten ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Proteinen, was ihn zu einer idealen Mahlzeit für Sportler und gesundheitsbewusste Menschen macht. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das Muskelaufbau und -erhalt unterstützt. Die Kombination mit Gemüse sorgt dafür, dass Sie gleichzeitig Vitamine und Mineralstoffe aufnehmen.

Die Ballaststoffe aus dem Gemüse fördern die Verdauung und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl. Dies kann helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden und die Gesamtaufnahme von Kalorien zu kontrollieren. Eine ausgewogene Ernährung, die solche Gerichte beinhaltet, ist der Schlüssel zu einer gesunden Lebensweise.

Ideale Beilagen

Um den Rührbraten perfekt abzurunden, können Sie ihn mit einer Vielzahl von Beilagen servieren. Reis ist eine klassische Wahl, die das Gericht ergänzt und für eine sättigende Mahlzeit sorgt. Naturreis oder Quinoa sind gesündere Alternativen, die zusätzliche Nährstoffe bieten.

Alternativ können Sie auch einen frischen Salat oder gedämpftes Gemüse dazu reichen. Diese Beilagen sorgen nicht nur für eine bunte und ansprechende Präsentation, sondern erhöhen auch den Nährstoffgehalt Ihrer Mahlzeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsgericht zu kreieren.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste übrig haben, können Sie den Hähnchen Rührbraten problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält er sich bis zu drei Tage frisch. Dies macht ihn zu einer praktischen Option für das Mittagessen am nächsten Tag oder für eine schnelle Mahlzeit, wenn die Zeit knapp ist.

Sie können die Reste auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Achten Sie darauf, die Portionen gut abzukühlen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank geben. Wenn Sie bereit sind, die Reste zu genießen, können Sie sie einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen. So haben Sie immer eine gesunde und leckere Option zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle wie Tofu oder Tempeh.

→ Welches Gemüse kann ich zusätzlich verwenden?

Sie können auch Brokkoli, Erbsen oder Spinat hinzufügen.