Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne

Name: Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g festkochende Kartoffeln; 200g Irischer Cheddar, gerieben; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Butter; 250ml Milch; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL frischer Schnittlauch, gehackt

Hervorgehoben unter: Hausmannskost Rezepte

Ich liebe es, die Aromen Irlands in meiner Küche zu kreieren. Die Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit cremigem Cheddar, zarten Kartoffeln und einer Auswahl an Gewürzen bringt dieses Gericht einen Hauch von Gemütlichkeit auf den Tisch. Es ist perfekt für kalte Abende oder als herzhaftes Frühstück. Ich garantiere, dass jeder Bissen ein Erlebnis ist, das die Seele wärmt.

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T18:22:18.903Z

In meiner Küche habe ich die Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne oft ausprobiert, besonders an kühlen Abenden. Ich hatte das Gefühl, dass der Schmelz des Cheddars kombiniert mit der cremigen Textur der Kartoffeln eine unwiderstehliche Mischung ergibt. Ein Geheimtipp ist, die Kartoffeln vorher zu blanchieren, um die Zubereitungszeit zu verkürzen und sicherzustellen, dass sie perfekt gekocht werden.

Als ich Freunden dieses Gericht servierte, waren sie sofort begeistert von der Kombination der Aromen. Die Zugabe von frischen Kräutern wie Schnittlauch verleihen dem Ganzen das besondere Etwas. Es ist erstaunlich, wie einfach es ist, diese Köstlichkeit zu zubereiten, und dennoch wirkt sie wie ein Gourmetgericht!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Kräftiger Cheddar-Geschmack kombiniert mit zarten Kartoffeln
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für kalte Tage oder als herzhaftes Frühstück

Zutaten im Fokus

Der Irische Cheddar ist der star dieses Gerichts. Sein kräftiger, scharfer Geschmack verleiht den Kartoffeln eine zusätzliche Dimension. Achten Sie darauf, hochwertigen Cheddar zu verwenden, der gut schmilzt, frisch gerieben aus der Packung kommt und keine Zusatzstoffe enthält. Dies sorgt dafür, dass sich der Käse während des Backens gleichmäßig und schön geschmeidig verteilt.

Die Wahl der Kartoffeln ist ebenfalls entscheidend. Festkochende Kartoffeln sind optimal, da sie beim Blanchieren ihre Form behalten und während des Backens eine angenehme Textur entwickeln. Vermeiden Sie mehligkochende Kartoffeln, da diese dazu neigen, zu zerfallen und die Konsistenz des Gerichts zu beeinträchtigen.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob als herzhaftes Frühstück oder als gemütliches Abendessen – diese Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne eignet sich für verschiedene Anlässe. Wenn Sie Gästen etwas Besonderes bieten möchten, servieren Sie diese Pfanne mit einem frischen grünen Salat oder gebratenem Gemüse als Beilage. Die Kombination aus cremigem Käse und zarten Kartoffeln schafft ein ausgewogenes Gericht, das sowohl sättigend als auchzusätzlich ist.

Eine großartige Möglichkeit, dieses Gericht an verschiedene Geschmäcker anzupassen, besteht darin, zusätzliches Gemüse, wie zum Beispiel Paprika oder Zucchini, hinzuzufügen. Diese einfach in der Pfanne mit den Zwiebeln anbraten, bevor Sie die Kartoffeln hinzufügen. So erhalten Sie mehr Farbe und Nährstoffe, während der Geschmack nicht verlorengeht.

Zutaten

Zutaten für die Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne

500g festkochende Kartoffeln
200g Irischer Cheddar, gerieben
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Butter
250ml Milch
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL frischer Schnittlauch, gehackt

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser die Kartoffeln für etwa 10 Minuten blanchieren, bis sie weich sind. Abgießen und beiseitestellen.

Zwiebeln anbraten

In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun ist.

Pfanne zusammensetzen

Die blanchierten Kartoffeln zur Pfanne hinzufügen, gut umrühren und die Milch einfüllen. Bei schwacher Hitze erhitzen und den geriebenen Cheddar hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Backen

Die Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen und bei 180 °C im Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Servieren

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, mit frischem Schnittlauch bestreuen und heiß servieren.

Profi-Tipps

Für eine pikante Note können Sie etwas geräucherten Paprika hinzufügen oder die Zwiebeln mit etwas Knoblauch anbraten.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Zwiebeln beim Anbraten goldbraun und nicht verbrannt werden, empfehle ich, die Hitze auf mittlere Stufe zu halten. Achten Sie darauf, die Zwiebeln regelmäßig umzurühren, damit sie gleichmäßig garen. Sollte die Pfanne zu trocken erscheinen, können Sie einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen, um das Anhaften zu verhindern.

Wenn Sie die Pfanne im Ofen backen, ist es wichtig, den Käse regelmäßig zu überprüfen. Nach etwa 10 Minuten sollte der Käse anfangen, Blasen zu werfen. Wenn er goldbraun ist, nehmen Sie die Pfanne sofort aus dem Ofen, um ein Austrocknen zu vermeiden, das die Cremigkeit beeinträchtigen könnte.

Aufbewahrung und Variationen

Falls Reste übrig bleiben, können Sie die Pfanne gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt für bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur zu erhitzen, damit die Kartoffeln nicht austrocknen. Bedecken Sie die Pfanne dabei mit etwas Folie, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

Eine köstliche Variante ist, etwas angebratenen Speck oder Schinken vor dem Backen hinzuzufügen. Der salzige, rauchige Geschmack ergänzen den Cheddar perfekt und bringt eine zusätzliche Herzlichkeit ins Gericht. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Käsesorten, wie Gouda oder Emmentaler, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kartoffel-Zwiebel-Mischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen einfach die Milch und den Käse hinzufügen.

→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?

Ersetzen Sie den Käse durch eine pflanzliche Käsesorte und verwenden Sie Pflanzenmilch. Die Butter kann durch Margarine ersetzt werden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren.

→ Welches Gemüse kann ich hinzufügen?

Sie können auch Gemüse wie Spinat, Brokkoli oder Karotten hinzufügen, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.