Erdnussbutter Cupcake Vergnügen

Name: Erdnussbutter Cupcake Vergnügen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g Mehl; 150g Zucker; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 120ml Milch; 100g Erdnussbutter; 2 Eier; 100ml Pflanzenöl; 150g Erdnussbutter; 100g Puderzucker; 50g Frischkäse; 100g Zartbitterschokolade; 50g Butter

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Diese Erdnussbutter Cupcakes sind ein wahrhaftiges Vergnügen für alle Naschkatzen! Mit einer cremigen Erdnussbutter-Füllung und einem zarten Teig sind sie die perfekte süße Verführung.

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T07:22:29.986Z

Die Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Diese Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Feier.

        Warum Sie diese Erdnussbutter Cupcakes lieben werden
        Intensiver Erdnussbuttergeschmack, der süchtig macht
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination

Erdnussbutter und Schokolade sind ein unschlagbares Duo, das in diesen Cupcakes perfekt zur Geltung kommt. Die süße, cremige Erdnussbutterfüllung harmoniert wunderbar mit der reichhaltigen Schokoladenglasur. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein intensives Geschmackserlebnis, sondern macht die Cupcakes auch optisch zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Die Textur der Cupcakes ist ein weiterer Pluspunkt. Durch die Zugabe von Pflanzenöl wird der Teig besonders saftig und zart. Jedes Stück zergeht regelrecht auf der Zunge und lässt die Herzen aller Naschkatzen höher schlagen. Egal, ob für eine Feier oder einfach nur zum Genießen zwischendurch, diese Cupcakes sind immer die richtige Wahl.

Einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Cupcake-Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zubereitet. Es erfordert keine speziellen Backkenntnisse und kann von jedem nachgemacht werden. Ideal für Backanfänger oder für den schnellen Genuss an einem Sonntag Nachmittag. Die Zutaten sind leicht erhältlich und machen das Backen zum Vergnügen.

Darüber hinaus sind diese Erdnussbutter Cupcakes vielseitig. Sie lassen sich wunderbar personalisieren: Fügen Sie Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder sogar ein wenig Karamell hinzu, um Ihren eigenen Twist zu kreieren. So wird jede Runde der Cupcakes zu einem neuen Erlebnis.

Zutaten

Für die Cupcakes benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Cupcakes

200g Mehl
150g Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
120ml Milch
100g Erdnussbutter
2 Eier
100ml Pflanzenöl

Zutaten für die Erdnussbutter-Füllung

150g Erdnussbutter
100g Puderzucker
50g Frischkäse

Zutaten für die Schokoladenglasur

100g Zartbitterschokolade
50g Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen!

Zubereitung

So bereiten Sie die Cupcakes zu:

Teig zubereiten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Milch, Erdnussbutter, Eier und Öl gut verrühren.

Die trockenen Zutaten zu den feuchten geben und alles gut vermischen.

Cupcakes backen

Den Teig in Muffinförmchen füllen und etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Füllung zubereiten

Die Erdnussbutter, Puderzucker und Frischkäse in einer Schüssel gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Mit einem Ausstecher ein Loch in die Mitte jedes Cupcakes stechen und die Füllung hineingeben.

Glasur zubereiten

Die Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und über die gefüllten Cupcakes gießen.

Die Cupcakes vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipps für das Backen

Achten Sie darauf, die Muffinförmchen nicht zu voll zu füllen, da der Teig beim Backen aufgeht. Eine Füllhöhe von etwa zwei Dritteln ist optimal, um ein Überlaufen zu vermeiden. Zudem empfiehlt es sich, die Cupcakes nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie die Füllung und Glasur hinzufügen.

Verwenden Sie hochwertige Zutaten, insbesondere bei der Schokolade und der Erdnussbutter. Dies hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Cupcakes. Eine gute Zartbitterschokolade wird Ihre Glasur besonders reichhaltig und aromatisch machen.

Serviervorschläge

Diese Erdnussbutter Cupcakes sind der perfekte Abschluss für ein festliches Dinner oder eine entspannte Kaffeetafel. Servieren Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, um die süßen Aromen zu ergänzen. Auch ein Glas kalte Milch passt hervorragend dazu und lässt die Cupcakes noch besser schmecken.

Für besondere Anlässe können Sie die Cupcakes zusätzlich dekorieren. Streuen Sie einige gehackte Erdnüsse oder Schokoladenstückchen über die Glasur, um einen zusätzlichen Crunch und ein ansprechendes Aussehen zu erzielen. So werden Ihre Cupcakes nicht nur köstlich, sondern auch zum Blickfang auf jedem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter ersetzen?

Ja, Sie können stattdessen Mandelbutter verwenden, aber der Geschmack wird sich ändern.

→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?

Sie sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Cupcakes einfrieren?

Ja, Sie können die ungefüllten Cupcakes bis zu 3 Monate einfrieren. Füllen und glasieren Sie sie nach dem Auftauen.

→ Welche Schokolade kann ich für die Glasur verwenden?

Sie können auch Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach Geschmack.