Warmer Artischocken Spinat Dip

Name: Warmer Artischocken Spinat Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Frischkäse; 150 g saure Sahne; 200 g Artischockenherzen, gehackt; 150 g frischer Spinat, blanchiert; 100 g geriebener Parmesan; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesunde Rezepte

Wir lieben es, unseren Gästen einen warmen Artischocken Spinat Dip zu servieren, der immer ein Hit ist! Die Kombination aus cremigem Frischkäse und herzhaften Artischocken macht diesen Dip unwiderstehlich. Die Zubereitung ist denkbar einfach und entsteht im Handumdrehen im Ofen. Perfekt für gesellige Abende, bringt dieser Dip nicht nur Geschmack, sondern auch ein Stück italienisches Flair auf den Tisch. Dazu frisches Brot oder knusprige Tortilla-Chips – die Entscheidung liegt bei euch!

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-04T18:58:27.931Z

Als ich das erste Mal diesen Dip ausprobierte, war ich sofort begeistert von der Kombination aus Artischocken und frischem Spinat. Die cremige Textur und der kräftige Geschmack harmonieren perfekt miteinander. Ich entschied mich, ihn für eine kleine Feier vorzubereiten und bekam so viele Komplimente, dass ich ihn seitdem immer wieder servieren muss.

Ein kleiner Geheimtipp: Ich verwende immer frischen Spinat, den ich kurz blanchiere, bevor ich ihn mit den anderen Zutaten mische. Das verleiht dem Dip nicht nur eine tolle Farbe, sondern auch einen intensiveren Geschmack. Serve ihn warm mit frisch geröstetem Baguette für das beste Erlebnis!

Warum du diesen Dip lieben wirst
Cremiger und herzhaft-schmackhafter Genuss
Schnelle Zubereitung für jeden Anlass
Ideal zum Teilen mit Freunden oder Familie

Die perfekte Kombination aus Textur und Geschmack

Die Kombination aus Frischkäse und saurer Sahne sorgt für eine cremige Basis des Dips, die perfekt mit den herzhaften Artischockenherzen harmoniert. Frischkäse bringt nicht nur eine gleichmäßige Konsistenz, sondern auch eine angenehme Milde, die die intensiveren Aromen des Knoblauchs und des Parmesans angenehm ausbalanciert. Die saure Sahne fügt zudem einen leichten, säuerlichen Geschmack hinzu, der den Dip lebendiger und frischer macht.

Der blanchierte Spinat bringt nicht nur eine prächtige grüne Farbe ins Spiel, sondern auch einen leicht erdigen Geschmack, der gut mit den anderen Zutaten zusammenwirkt. Achte darauf, den Spinat nur kurz zu blanchieren, sodass er seine leuchtende Farbe behält. Eine zu lange Garzeit kann ihn trüb und matschig erscheinen lassen, was das gesamte Gericht negativ beeinflussen könnte.

Tipps für die Zubereitung und Anpassungen

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, empfiehlt es sich, alle Zutaten vor der Zubereitung bei Raumtemperatur zu haben. Dies hilft, eine gleichmäßige Mischung zu erreichen und verhindert Klumpen im Dip. Solltest du mal keinen geriebenen Parmesan zur Hand haben, kannst du ihn durch einen anderen Hartkäse wie Pecorino ersetzen, der ebenfalls einen kräftigen Geschmack bietet.

Wenn du eine leichtere Variante des Dips ausprobieren möchtest, kannst du die Menge an Frischkäse reduzieren und stattdessen griechischen Joghurt verwenden, was dem Dip eine zusätzliche Cremigkeit verleiht. Dieser Schritt ist ideal, wenn du den Fettgehalt verringern, ohne auf den geschmacklichen Genuss zu verzichten möchtest.

Zutaten

Hauptzutaten

200 g Frischkäse
150 g saure Sahne
200 g Artischockenherzen, gehackt
150 g frischer Spinat, blanchiert
100 g geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereiten der Zutaten

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Artischockenherzen abtropfen lassen und den frischen Spinat blanchieren. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.

Backen

Die Mischung in eine Auflaufform geben, gleichmäßig verteilen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis der Dip blubbert und goldbraun ist.

Servieren

Den Dip warm servieren, idealerweise mit geröstetem Baguette oder Tortilla-Chips.

Profi-Tipps

Du kannst den Dip auch im Voraus zubereiten und vor dem Servieren nur noch aufwärmen. So sparst du Zeit bei der Feier!

Lagerung und Aufwärmen

Falls du den Dip im Voraus zubereiten möchtest, kannst du ihn nach dem Mischen der Zutaten in der Auflaufform abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Er lässt sich problemlos bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten. Denke jedoch daran, den Dip vor dem Backen auf Zimmertemperatur zu bringen, damit er gleichmäßig erhitzt wird und die Oberfläche schön knusprig wird.

Zum Aufwärmen kannst du den Dip einfach im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 15-20 Minuten backen, bis er durch und durch heiß ist. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen, sollte es schneller gehen müssen – dabei einfach in Intervallen von 30 Sekunden erhitzen und zwischendurch umrühren.

Serviervorschläge und Begleitungen

Der warme Artischocken Spinat Dip passt hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Für eine mediterrane Note empfehle ich, ihn mit geröstetem Baguette zu servieren, welches die cremige Konsistenz des Dips perfekt aufnimmt. Auch geröstete Pita-Chips können eine leckere Alternative sein und bringen eine leichte Knusprigkeit mit, die dem Dip zusätzlichen Biss verleiht.

Für eine etwas gesündere Option könntest du außerdem Gemüsesticks wie Karotten, Sellerie oder Paprika anbieten. Diese sorgen nicht nur für Abwechslung, sondern bieten auch einen frischen Crunch, der die Cremigkeit des Dips ausgleicht und ihn zu einem perfekten Snack für deine Gäste macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann ebenfalls verwendet werden. Achte darauf, ihn gut zu entwässern.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, anstelle von Parmesan kannst du auch Mozzarella oder Gouda verwenden für einen anderen Geschmack.

→ Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Dip bis zu 3 Tage. Einfach im Ofen vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich diese Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, du kannst die Mengen einfach nach Bedarf anpassen. Achte darauf, eine größere Auflaufform zu verwenden.