Süßkartoffel Schwarze Bohnen Chili

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Ein herzhaftes und nahrhaftes Chili, das die Süße von Süßkartoffeln mit der herzhaften Note von schwarzen Bohnen kombiniert.

Garen

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T23:10:29.520Z

Dieses Süßkartoffel Schwarze Bohnen Chili ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nährstoffreich. Ideal für kalte Tage oder als schneller Feierabend-Snack!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafte Aromen, die perfekt harmonieren
  • Ein nahrhaftes Gericht, das sättigt und gut tut
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep

Nährstoffreiche Zutaten

Dieses Süßkartoffel Schwarze Bohnen Chili vereint eine Vielzahl von nährstoffreichen Zutaten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bieten. Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen A und C, Ballaststoffen sowie Antioxidantien. Diese Eigenschaften unterstützen das Immunsystem und fördern die Gesundheit der Haut. Schwarze Bohnen hingegen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß, Eisen und Ballaststoffe, die zur Sättigung und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Das Hinzufügen von frischem Gemüse wie Zwiebeln und Paprika sorgt für zusätzliche Vitamine und Mineralien. Zwiebeln enthalten Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken, während Paprika eine hervorragende Quelle für Vitamin C ist. Diese Kombination aus gesunden Zutaten macht das Chili zu einer ausgezeichneten Wahl für ein nahrhaftes Abendessen oder eine sättigende Mittagsmahlzeit.

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Zubereitung dieses Chili ist nicht nur einfach, sondern auch schnell. Mit minimalem Aufwand können Sie ein herzhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistert. Die meisten Zutaten sind leicht zu finden und erfordern keine speziellen Kochtechniken. Das Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch sowie das Hinzufügen der anderen Zutaten dauert nur wenige Minuten, und das köcheln lassen des Chili erledigt den Rest.

Darüber hinaus eignet sich dieses Chili hervorragend für Meal Prep. Sie können eine große Portion zubereiten und die Reste für die kommenden Tage aufbewahren. Es lässt sich gut einfrieren, sodass Sie immer eine gesunde, selbstgemachte Mahlzeit zur Hand haben, wenn die Zeit knapp ist.

Vielfältige Serviervariationen

Obwohl dieses Chili schon für sich genommen köstlich ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, es zu variieren und anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel gewürfelte Avocado, saure Sahne oder Joghurt als Topping hinzu, um zusätzliche Cremigkeit und Geschmack zu erzielen. Auch ein Spritzer Limettensaft kann das Aroma des Chilis wunderbar abrunden und ihm eine frische Note verleihen.

Für diejenigen, die es schärfer mögen, können Sie die Menge an Cayennepfeffer erhöhen oder frische Chilis hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihr persönliches, perfektes Chili zu kreieren. Egal, wie Sie es servieren, dieses Gericht wird sicherlich ein Hit sein.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten:

Zutaten

  • 2 große Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung des Chili:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 3 Minuten, bis sie weich sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln und Paprika hinzu. Braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.

Gewürze und Bohnen hinzufügen

Streuen Sie den Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer über das Gemüse. Rühren Sie dann die schwarzen Bohnen und die gehackten Tomaten unter. Lassen Sie das Chili bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln.

Abschmecken und Servieren

Schmecken Sie das Chili mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie es heiß, garniert mit frischen Korianderblättern.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Süßkartoffel Schwarze Bohnen Chili!

Häufige Fragen

Kann ich dieses Chili im Voraus zubereiten? Ja, dieses Chili eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Sie können es im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Aromen entwickelt sich beim Aufbewahren noch weiter, was es am nächsten Tag oft noch besser macht.

Ist das Chili vegan? Ja, dieses Rezept ist komplett pflanzlich und somit für Veganer geeignet. Es enthält keine tierischen Produkte und ist eine tolle Option für alle, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen.

Nährwertinformationen

Eine Portion dieses Chili enthält eine ausgewogene Menge an Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Es ist eine hervorragende Wahl für eine nahrhafte Mahlzeit, die Ihnen Energie für den Tag gibt. Die Ballaststoffe aus den Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen fördern eine gesunde Verdauung und halten Sie länger satt.

Außerdem ist das Chili kalorienarm, besonders wenn Sie auf die Zugabe von fettigen Toppings verzichten oder diese minimieren. So können Sie es genießen, ohne sich über die Kalorienzahl Gedanken machen zu müssen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

→ Wie lange ist das Chili haltbar?

Im Kühlschrank hält sich das Chili etwa 4-5 Tage. Es kann auch eingefroren werden.

→ Kann ich andere Bohnen verwenden?

Ja, Sie können auch Kidneybohnen oder Pintobohnen anstelle von schwarzen Bohnen verwenden.

→ Ist das Chili vegan?

Ja, dieses Rezept ist komplett vegan und enthält keine tierischen Produkte.

Süßkartoffel Schwarze Bohnen Chili

Ein herzhaftes und nahrhaftes Chili, das die Süße von Süßkartoffeln mit der herzhaften Note von schwarzen Bohnen kombiniert.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Garen

Rezeptart: Gesunde Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 2 große Süßkartoffeln, gewürfelt
  2. 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 1 Dose gehackte Tomaten
  7. 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  8. 1 Teelöffel Paprikapulver
  9. 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  10. 2 Esslöffel Olivenöl
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  12. Frische Korianderblätter zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 3 Minuten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln und Paprika hinzu. Braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.

Schritt 03

Streuen Sie den Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer über das Gemüse. Rühren Sie dann die schwarzen Bohnen und die gehackten Tomaten unter. Lassen Sie das Chili bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln.

Schritt 04

Schmecken Sie das Chili mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie es heiß, garniert mit frischen Korianderblättern.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 60g
  • Dietary Fiber: 15g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 12g