Gefüllte Datteln mit Speckmantel

Name: Gefüllte Datteln mit Speckmantel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Datteln (entsteint); 100g Frischkäse; 100g Speck (in Scheiben); Pfeffer nach Geschmack; Zahnstocher

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Diese köstlichen gefüllten Datteln mit Speckmantel sind eine perfekte Kombination aus süß und salzig. Ideal als Fingerfood für Partys oder als Snack zwischendurch.

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T03:05:48.310Z

Gefüllte Datteln mit Speckmantel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Diese Kombination aus zarter Süße und herzhaftem Speck wird Ihre Gäste begeistern!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Geschmack von Datteln kombiniert mit knusprigem Speck
Einfach zuzubereiten und schnell fertig
Perfekt für Partys oder als Snack für zwischendurch

      

Die perfekte Kombination aus süß und salzig

Gefüllte Datteln mit Speckmantel sind ein wahrer Genuss für alle, die die Kombination aus herzhaftem und süßem Geschmack lieben. Die süßen Datteln harmonieren perfekt mit dem salzigen, knusprigen Speck und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Diese kleinen Häppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und können je nach Vorliebe gefüllt werden.

Ob als Fingerfood auf einer Party oder als Snack für zwischendurch – diese gefüllten Datteln sind immer eine gute Wahl. Ihre Zubereitung benötigt nur wenige Zutaten, die man häufig zu Hause hat, und sie sind in kürzester Zeit fertig. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für spontane Zusammenkünfte oder gemütliche Abende zu Hause.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung gefüllter Datteln mit Speckmantel ist so einfach, dass selbst Küchenanfänger keine Schwierigkeiten haben werden. Mit nur wenigen Handgriffen können Sie diese köstlichen Snacks zaubern, die sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt sind. Um die Datteln zu füllen, benötigen Sie lediglich Frischkäse und etwas Pfeffer – das war's! Der Speck sorgt für die nötige Würze und knusprige Textur.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sich leicht anpassen lässt, sind gefüllte Datteln eine hervorragende Wahl. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Nüssen, Käse oder sogar einer pikanten Paprikacreme, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. So wird dieses Rezept nie langweilig und Sie können es immer wieder neu erfinden.

Ein Blick auf die Nährwerte

Datteln sind nicht nur lecker, sie bringen auch einige gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. In Kombination mit dem Speck erhalten Sie einen Snack, der sowohl Energie liefert als auch sättigend wirkt. Dies macht gefüllte Datteln zu einer hervorragenden Wahl für aktive Menschen, die einen schnellen Energieschub benötigen.

Während der Speck dazu beiträgt, den Geschmack zu intensivieren, sollten Sie darauf achten, die Menge zu kontrollieren, wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten. Eine moderate Portion ist ideal, um den vollen Genuss zu erleben, ohne das Gleichgewicht Ihrer Ernährung zu stören.

Zutaten

Zutaten für gefüllte Datteln

200g Datteln (entsteint)
100g Frischkäse
100g Speck (in Scheiben)
Pfeffer nach Geschmack
Zahnstocher

Die Datteln können auch mit anderen Füllungen wie Nüssen oder Käse variiert werden.

Zubereitung

Datteln vorbereiten

Die entsteinten Datteln vorsichtig aufschneiden und mit Frischkäse füllen. Mit Pfeffer abschmecken.

Datteln einwickeln

Jede gefüllte Dattel mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.

Backen

Die Datteln auf ein Backblech legen und bei 200°C für etwa 20 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.

Die gefüllten Datteln heiß servieren und genießen!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre gefüllten Datteln perfekt gelingen, sollten Sie darauf achten, qualitativ hochwertige Datteln zu wählen. Diese sollten weich und saftig sein, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu gewährleisten. Außerdem empfiehlt es sich, die Datteln vor dem Füllen leicht zu erwärmen, da sie dadurch geschmeidiger werden und sich einfacher füllen lassen.

Ein weiterer Tipp ist, den Speck vor dem Umwickeln leicht anzurösten. Dies verleiht ihm ein besonders intensives Aroma und sorgt dafür, dass er beim Backen noch knuspriger wird. Achten Sie darauf, den Speck nicht zu lange zu braten, da er beim Backen weiter gart.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie die Datteln auch mit verschiedenen Käsesorten füllen. Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse sorgen für einen besonderen Geschmack und passen hervorragend zu den süßen Datteln. Wenn Sie es schärfer mögen, versuchen Sie es mit einem scharfen Frischkäse oder einer Mischung aus Frischkäse und Jalapeños.

Eine weitere interessante Variante ist die Verwendung von getrockneten Früchten oder Nüssen als Füllung. Mandeln oder Walnüsse bieten nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern bereichern auch den Nährstoffgehalt des Snacks. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit den Zutaten, die Sie am meisten mögen.

Serviervorschläge

Um Ihre gefüllten Datteln stilvoll zu servieren, können Sie sie auf einem dekorativen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies verleiht dem Gericht eine ansprechende Optik und macht es noch einladender. Servieren Sie die Datteln warm, damit der Käse schön schmelzig bleibt und der Speck knusprig ist.

Diese gefüllten Datteln passen hervorragend zu einem Glas Wein oder einem erfrischenden Cocktail. Sie sind die perfekte Ergänzung zu einem geselligen Abend mit Freunden oder Familie. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Portionen vorbereiten, denn diese kleinen Snacks sind schnell vergriffen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln auch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Datteln bis zu 24 Stunden im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die gefüllten Datteln haltbar?

Im Kühlschrank sind sie etwa 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich den Speck ersetzen?

Ja, Sie können auch eine vegetarische Speckalternative verwenden oder die Datteln ganz ohne Speck zubereiten.

→ Sind die gefüllten Datteln glutenfrei?

Ja, die Datteln selbst sind glutenfrei, achten Sie jedoch darauf, dass der verwendete Speck ebenfalls glutenfrei ist.