Erdbeer Limonade Selbstgemacht

Letztes Wochenende, an einem heißen Sommertag, wollte ich etwas Erfrischendes zubereiten, also habe ich selbst Erdbeer Limonade gemacht. Es war so einfach und die Kinder waren begeistert, als sie die ersten Schlücke genommen haben. Wir haben nicht einmal die ganze Zeit im Garten verbracht, nichts fühlte sich besser an als diese kühle Limonade. Wenn du etwas Fruchtiges und Erfrischendes suchst, empfehle ich dir, es mal auszuprobieren.

Erstellt von

Das Wurziglecker Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-06-07T23:37:19.483Z

Als ich die Erdbeeren für die Limonade gewaschen habe, fiel mir auf, wie süß und saftig sie waren. Ich konnte nicht widerstehen, ein paar Stücke zu naschen, während ich die anderen für die Limonade vorbereitete. Diese Mischung dürfte einfach klappen, habe ich gedacht, und das tat sie auch.

Witzigerweise wollte mein Nachbar auch ein Glas, also haben wir auf der Terrasse zusammengesessen, während wir die Limonade genossen haben. Es war ein schöner, warmer Abend und ich konnte mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal so etwas Einfaches und Erfrischendes gemacht habe. Für das nächste Mal denke ich, könnte ein Spritzer Minze gut dazu passen.

Warum das so gut funktioniert

Erdbeeren bringen die natürliche Süße mit sich
Es ist super schnell und einfach zuzubereiten
Wir verwenden nur frische Zutaten, die du wahrscheinlich schon hast

Choosing Your Ingredients

Für die beste Erdbeer Limonade sind frische Erdbeeren der Schlüssel. Ich empfehle, sie auf einem lokalen Markt oder im Supermarkt zu kaufen, wenn sie in Saison sind. Sie haben dann die beste Süße und den besten Geschmack. Wenn du willst, kannst du auch gefrorene Erdbeeren verwenden, aber sie könnten die Konsistenz ein wenig verändern. Früchte sollten gut reif und rot sein, das zeigt, dass sie wirklich saftig sind.

Achte darauf, frische Zitrone zu nutzen. Der Zitronensaft bringt eine schöne Säure ins Spiel, die den natürlichen Geschmack der Erdbeeren ausgleicht. Verpackte Zitronensaftprodukte sind oft nicht so frisch. Wenn du ein bisschen experimentieren möchtest, probiere Limetten statt Zitronen, um einen anderen Twist zu bekommen.

A Quick Note on Erdbeer Limonade Selbstgemacht

Wenn du deine Limonade ein wenig süßer magst, kannst du den Zuckergehalt anpassen. Ich fange mit 150 g an, aber manchmal nehme ich einfach mehr, wenn die Erdbeeren sehr sauer sind. Wenn du Zucker in deiner Küche vermeiden möchtest, kannst du auch Honig oder Agavendicksaft verwenden. Das gibt der Limonade einen anderen Geschmack, ist aber auch ziemlich lecker.

Eiswürfel sind nicht nur für die Erfrischung wichtig, sie helfen auch dabei, die Limonade kühler zu halten, während du sie servierst. Ich mache gerne einige Eiswürfel aus Erdbeerpüree, um den Geschmack zu intensivieren. Das erzielt nicht nur einen tollen visuellen Effekt, sondern sorgt auch für ein bisschen mehr Erdbeer-Geschmack, wenn die Eiswürfel schmelzen.

Zutaten

Für die Erdbeer Limonade

500 g frische Erdbeeren
1 Zitrone, frisch gepresst
150 g Zucker
1 Liter Wasser
Eiswürfel nach Bedarf

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Wasch die Erdbeeren gründlich und entferne das Grün. Halbiere die Erdbeeren und gib sie in eine große Schüssel. Ich habe das mit einem großen Messer gemacht, weil ich es einfach finde. Du kannst auch eine Gabel verwenden, wenn du willst.

Zucker und Wasser hinzufügen

Koche 250 ml Wasser zusammen mit dem Zucker in einem kleinen Topf, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Das sind nur wenige Minuten. Lass es ein bisschen abkühlen, während du die restlichen Schritte machst.

Erdbeeren mixen

Jetzt kommen die Erdbeeren dran. Gib die vorbereiteten Erdbeeren in einen Mixer und püriere sie, bis sie schön glatt sind. Du kannst das machen, solange der Zucker noch abkühlt. Wenn du Stücke in deiner Limonade möchtest, püriere nicht zu lange.

Limonade anrichten

Gib das Erdbeerpüree in eine große Karaffe, füge den Zitronensaft und den restlichen Liter Wasser hinzu. Gieße das abgekühlte Zuckergemisch dazu und rühre alles gut um. Ich habe eine lange Kelle verwendet, damit alles ordentlich vermischt wird.

Servieren

Fülle die Limonade in Gläser, füge Eiswürfel hinzu und, wenn du magst, auch ein paar frische Erdbeeren zur Dekoration. Das sieht wirklich toll aus und schmeckt auch so. Vergiss nicht, das Ganze mit Minze zu garnieren, wenn du daran denkst!

Scaling Erdbeer Limonade Selbstgemacht for a Crowd

Wenn du diese Limonade für eine größere Gruppe machen möchtest, ist das ganz einfach. Einfach die Mengen der Zutaten verdoppeln oder sogar verdreifachen, je nach Anzahl der Gäste. Du kannst das Erhitzen des Zuckers und Wassers in einem größeren Topf machen, damit es schneller geht. Und denk dran, genug Platz in deinem Kühlschrank zu haben, um alles gut kühlen zu können.

Ich mache es manchmal auch so, dass ich die Erdbeeren und den Zitronensaft in einem großen Mixer püriere, um in einem Durchgang mehr Limonade zubereiten zu können. Das reduziert die Zeit, die du mit dem Mixen verbringen musst. Wenn du dir unsicher bist, wie viele Erdbeeren du benötigst, rechne mit etwa 100 g pro Glas, so hast du auf jeden Fall genug.