Cheddar Ranch Kartoffelspalten

Name: Cheddar Ranch Kartoffelspalten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g festkochende Kartoffeln; 200 g Cheddar-Käse, gerieben; 2 EL Ranch-Dressing-Pulver; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprika; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost Rezepte

Ich liebe Cheddar Ranch Kartoffelspalten, weil sie die perfekte Kombination aus knusprigen Kartoffeln und cremigem Käsegeschmack bieten. Jedes Mal, wenn ich sie zubereite, werde ich von dem intensiven Aroma der Gewürze und dem herzhaften Cheddar verführt. Diese Kartoffelspalten sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus frischem Schnittlauch und Ranch-Dressing verleiht ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack, der uns immer wieder begeistert.

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T17:58:18.779Z

Als ich das erste Mal Cheddar Ranch Kartoffelspalten zubereitete, war ich überrascht von der Einfachheit des Rezepts. Die Mischung aus Gewürzen und Käse macht die Kartoffeln zu einem echten Geschmackserlebnis. Ich empfehle, die Kartoffeln vor dem Backen gut zu würzen, damit jeder Bissen voller Geschmack ist.

Ein besonderer Trick, den ich entdeckt habe, ist die Verwendung von frischen Kräutern. Sie verleihen den Kartoffelspalten nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch einen frischen Geschmack. Egal, ob als Snack oder Beilage, diese Kartoffelspalten sind immer ein Hit!

Warum Sie diese Rezept lieben werden
Knusprige Außenhaut mit einem besonders cremigen Cheddar-Kern
Ein perfekter Snack für jede Gelegenheit oder ein köstliches Beilagegericht
Einfach zuzubereiten und in weniger als einer Stunde fertig

Die Geheimnisse der perfekten Kartoffelspalten

Die Wahl der richtigen Kartoffelsorte ist entscheidend für den Erfolg dieses Gerichts. Festkochende Kartoffeln bieten die ideale Textur, da sie beim Backen knusprig werden und gleichzeitig innen weich bleiben. Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu dünn zu schneiden; eine Dicke von etwa einem Zentimeter sorgt dafür, dass sie während des Backens die perfekten goldbraunen Ränder und die weiche Innenseite erhalten.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die richtige Verwendung des Olivenöls. Es hilft nicht nur, die Gewürze an den Kartoffelspalten zu halten, sondern trägt auch zur Knusprigkeit bei. Teile die Kartoffeln nach dem Mischen gründlich auf dem Backblech aus, sodass sie nicht übereinander liegen. Luftzirkulation ist der Schlüssel zu einer gleichmäßigen Bräunung und Knusprigkeit.

Variationen und Serviervorschläge

Um die Cheddar Ranch Kartoffelspalten noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren. Gouda oder Mozzarella geben einen anderen Geschmack und eine andere Textur. Auch das Hinzufügen von scharfen Gewürzen wie Cayennepfeffer oder einer Prise Chili-Pulver gibt den Spalten den richtigen Kick für Liebhaber von scharfen Speisen.

Die Kartoffelspalten sind perfekt als Snack oder Beilage. Für eine vollständige Mahlzeit können Sie sie gemeinsam mit einem frischen Salat oder gegrilltem Hähnchen servieren. Ein Dip aus Sour Cream oder zusätzlichem Ranch-Dressing rundet das Geschmackserlebnis ab.

Zutaten

Für die Kartoffelspalten:

500 g festkochende Kartoffeln
200 g Cheddar-Käse, gerieben
2 EL Ranch-Dressing-Pulver
2 EL Olivenöl
1 TL Paprika
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung

Vorbereitung der Kartoffeln

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, schneiden Sie sie in Spalten und legen Sie sie in eine große Schüssel.

Würzen

Gießen Sie das Olivenöl über die Kartoffelspalten. Fügen Sie Cheddar-Käse, Ranch-Dressing-Pulver, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gründlich, sodass die Spalten gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Verteilen Sie die gewürzten Kartoffelspalten gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Backen Sie sie etwa 30 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren

Nehmen Sie die Kartoffelspalten aus dem Ofen und garnieren Sie sie mit frischem Schnittlauch. Servieren Sie sie warm und genießen Sie!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie die Kartoffelspalten vor dem Backen in einer Marinade aus Joghurt und Kräutern einlegen. Dies macht sie noch saftiger und aromatischer.

Vorbereitungen und Lagerung

Wenn Sie die Kartoffelspalten im Voraus zubereiten möchten, können Sie die geschnittenen Kartoffeln in Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies hilft, die Knusprigkeit zu verbessern. Lassen Sie sie maximal 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, bevor Sie sie abtrocknen und mit den Gewürzen vermischen.

Die fertigen Kartoffelspalten können in einem luftdichten Behälter mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie sie wieder aufwärmen möchten, empfehle ich die Verwendung eines Backofens oder einer Heißluftfritteuse, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. In der Mikrowelle neigen sie dazu, weich zu werden.

Troubleshooting: Was tun, wenn...

Falls die Kartoffelspalten beim Backen nicht knusprig werden, könnte dies daran liegen, dass sie zu nah beieinander liegen oder nicht genügend Öl verwendet wurde. Achten Sie darauf, die Spalten gut zu verteilen, und träufeln Sie möglicherweise etwas mehr Olivenöl über die Oberflächen, wenn es notwendig ist.

Ein weiteres häufiges Problem ist das Ankleben an der Backfolie. Achten Sie darauf, hochwertige Backpapier zu verwenden, oder bestreichen Sie das Blech mit etwas Öl, um ein Ankleben zu verhindern. Zudem sollte das Backblech gut vorgeheizt sein, bevor die Kartoffelspalten hineingelegt werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Gouda oder Mozzarella verwenden, je nach Vorliebe.

→ Sind die Kartoffelspalten auch vegan?

Um sie vegan zu machen, können Sie den Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und das Olivenöl verwenden.

→ Wie lagert man die übriggebliebenen Kartoffelspalten?

Sie können die übriggebliebenen Spalten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.

→ Kann ich die Kartoffelspalten auch im Airfryer zubereiten?

Ja, stellen Sie den Airfryer auf 180 °C ein und backen Sie die Kartoffelspalten für etwa 15-20 Minuten.