Buffalo Blumenkohl Häppchen Platte

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte

Buffalo Blumenkohl Häppchen Platte ist ein köstlicher und gesunder Snack, der perfekt für Partys oder als Vorspeise geeignet ist.

Garen

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T05:46:29.180Z

Die Buffalo Blumenkohl Häppchen Platte ist eine kreative und gesunde Alternative zu traditionellen Buffalo Wings. Diese Häppchen sind nicht nur köstlich, sondern auch perfekt für Vegetarier und alle, die eine leichte Snack-Option suchen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Geschmack mit einer perfekten Schärfe
  • Knusprige Textur von außen und zarter Blumenkohl von innen
  • Ideal für gesellige Anlässe oder als gesunder Snack

Gesunde Snacks für jede Gelegenheit

Die Buffalo Blumenkohl Häppchen Platte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks. Blumenkohl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während er gleichzeitig kalorienarm bleibt. Diese Häppchen sind perfekt für gesellige Anlässe, bei denen Sie Ihren Gästen etwas Besonderes anbieten möchten, ohne dabei auf gesunde Ernährung verzichten zu müssen.

Ob bei einem gemütlichen Abend mit Freunden, einem Familienfest oder als Vorspeise bei einem besonderen Anlass – diese Häppchen sind ein Hit. Sie können einfach zubereitet und im Ofen gegart werden, was sie zu einer praktischen Wahl für jede Feier macht. Lassen Sie Ihre Gäste in die köstlichen Aromen eintauchen und genießen Sie die gesunde Seite des Snacking.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Ein weiterer Grund, warum diese Blumenkohl Häppchen so beliebt sind, ist die Kombination aus würzigem Geschmack und knuspriger Textur. Die äußere Schicht des Gebäcks wird durch das Backen goldbraun und knusprig, während der Blumenkohl innen zart und saftig bleibt. Diese Kontraste machen jeden Biss zu einem Erlebnis.

Zusätzlich sorgt die Buffalo Sauce für die perfekte Schärfe, die Ihre Geschmacksknospen kitzeln wird. Diese Häppchen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein aufregendes Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt. Ideal für alle, die es gerne würzig mögen!

Ein einfaches und schnelles Rezept

Die Zubereitung der Buffalo Blumenkohl Häppchen ist denkbar einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird. Der Teig ist schnell angerührt, und das Panieren der Blumenkohlröschen ist ein Spaß für die ganze Familie.

Darüber hinaus können Sie die Häppchen ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie verschiedene Gewürze hinzu oder experimentieren Sie mit unterschiedlichen Dips, um eine persönliche Note zu schaffen. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einer hervorragenden Wahl für kreative Köche und Genussliebhaber.

Zutaten

Für die Blumenkohl Häppchen

  • 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Tasse Buffalo Sauce
  • 2 EL Butter, geschmolzen

Für das Dip

  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereitung des Blumenkohls

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Blumenkohlröschen in eine Schüssel geben.

Teig zubereiten

In einer separaten Schüssel das Mehl, Wasser, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Blumenkohl panieren

Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen und gleichmäßig bedecken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Die Blumenkohlhäppchen 20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Buffalo Sauce hinzufügen

Die geschmolzene Butter mit der Buffalo Sauce vermengen und die Blumenkohlhäppchen damit bestreichen. Weitere 5 Minuten backen.

Dip zubereiten

In einer kleinen Schüssel den Joghurt, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren.

Servieren

Die Buffalo Blumenkohl Häppchen heiß servieren, zusammen mit dem Dip.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für eine extra scharfe Variante können Sie mehr Buffalo Sauce hinzufügen oder frische Chilis unter den Teig mischen.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen zu zerteilen. Dies gewährleistet, dass alle Stücke gleichmäßig garen und die gleiche knusprige Textur erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie die Röschen auch vor dem Panieren kurz dämpfen, um die Garzeit zu verkürzen.

Ein weiterer Tipp ist, die Häppchen nach dem Backen für einige Minuten ruhen zu lassen. Dadurch wird die knusprige Textur noch verstärkt, und die Aromen setzen sich besser. Servieren Sie die Häppchen frisch aus dem Ofen für den besten Geschmack!

Variationen und Beilagen

Diese Buffalo Blumenkohl Häppchen können hervorragend mit verschiedenen Dips serviert werden. Probieren Sie einen cremigen Blauschimmelkäse-Dip oder eine würzige Ranch-Dressing-Variante. Diese Kombinationen bringen noch mehr Geschmack in das Gericht und bieten Abwechslung für Ihre Gäste.

Für eine noch gesündere Version können Sie die Buffalo Sauce durch eine hausgemachte Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen ersetzen. Dies verleiht den Häppchen eine frische Note und macht sie zu einer leichten Snack-Option, die ideal für den Sommer ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blumenkohl im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Blumenkohlröschen im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen einfach den Teig hinzufügen.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können den Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt ersetzen und die Butter durch ein pflanzliches Öl.

→ Wie lange sind die Häppchen haltbar?

Die Häppchen sind in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich auch gefrorenen Blumenkohl verwenden?

Ja, gefrorener Blumenkohl ist ebenfalls geeignet. Lassen Sie ihn jedoch vorher auftauen und gut abtropfen.

Buffalo Blumenkohl Häppchen Platte

Buffalo Blumenkohl Häppchen Platte ist ein köstlicher und gesunder Snack, der perfekt für Partys oder als Vorspeise geeignet ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Garen

Rezeptart: Internationale Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Blumenkohl Häppchen

  1. 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  2. 1 Tasse Mehl
  3. 1 Tasse Wasser
  4. 1 TL Knoblauchpulver
  5. 1 TL Paprikapulver
  6. 1 TL Salz
  7. 1/2 Tasse Buffalo Sauce
  8. 2 EL Butter, geschmolzen

Für das Dip

  1. 1 Tasse griechischer Joghurt
  2. 1 EL Zitronensaft
  3. 1 TL Knoblauchpulver
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Blumenkohlröschen in eine Schüssel geben.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel das Mehl, Wasser, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 03

Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen und gleichmäßig bedecken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 04

Die Blumenkohlhäppchen 20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 05

Die geschmolzene Butter mit der Buffalo Sauce vermengen und die Blumenkohlhäppchen damit bestreichen. Weitere 5 Minuten backen.

Schritt 06

In einer kleinen Schüssel den Joghurt, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren.

Schritt 07

Die Buffalo Blumenkohl Häppchen heiß servieren, zusammen mit dem Dip.

Zusätzliche Tipps

  1. Für eine extra scharfe Variante können Sie mehr Buffalo Sauce hinzufügen oder frische Chilis unter den Teig mischen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 220 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 10mg
  • Sodium: 450mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 6g